長氏小姐的世界觀察日誌

地址：106台北市大安區安和路一段33號

電話：02-27319266

營業時間：中午12:00–15:00 晚上18:00–02:00

網址：http://www.aplusdiningbar.com.tw

長˚平常是不會輕易踏入東區貴ㄙㄥ ㄙㄥ 的高級Bar去用餐

今年有幸在花酒蔵吃春酒，老闆請客之餘還可順便打個食記...

只能說，謝謝老闆啊！！！！

春酒大約30幾人一起用餐，大家分開坐，每桌菜色算好人數平均分配，

這一頓用餐下來，據說平均一個人要NT$ 1500左右

果然是日式精緻料理價格不菲壓～

因為是來吃免錢的，長˚也只能憑感覺跟靠網路上的menu補菜名，

吃了快20道菜，能記住的菜名...0道，哈哈哈哈

花酒蔵，適合晚上來用餐，

用餐氣氛環境都還不錯！

店內裝潢採紅黑風格，

花酒蔵主要菜色為 紐約風格烹調 日式創意料理為主

(換句話說就是很有特色)

每道菜都是精挑細選，菜色會不斷更新，每隔一段時間就會更換Menu

美味的料理會留下來，比較少人點的就會被淘汰。

晚上6:30抵達花酒蔵時，店裡已經很多人了，

看來不事先訂位應該是很難有位子。

大家坐定位後，很快就開始上菜，開始今天的花酒蔵胃炸開之旅～

焦糖帕瑪火腿酪梨捲

NT$ 280

上面一層酥脆的烤焦糖片，內陷魚卵有香又嫩

口感相當不錯，搭配沾醬

霜降中卷佐黃瓜

NT$ 220

相當Q嫩的中卷，

包了香嫩的魚卵及脆脆的小黃瓜，有香又脆又有嚼勁，

店裡排行第三名的料理！

和風海鮮沙拉

NT$ 260

內容物相當豐富的一道沙拉，

有小卷、蟹肉棒、壽司蝦、蘋果、番茄、鳳梨

搭配生菜及沾醬，清甜爽口！

開胃又不油膩的一道沙拉。

蘋果汁？綜合果汁？

因為不知道實際價格，

喝起來像蘋果汁，姑且就稱它蘋果汁吧

奇異果汁

價格不詳

吃飯總是會口渴，

花酒蔵除了會一直幫客人倒熱茶外，也可以另外點冷飲或其它飲料來喝。

軟殼蟹卷

NT$260

好吃！不虧是店內排行第二的料理，

軟殼蟹有香又酥又脆，

搭配壽司相當爽口！

長˚很愛吃明太子，一顆一顆小小顆QQ脆脆的魚卵或蝦軟長˚都愛～

雖然一人只有一份，但為了吃更多樣的東西不能貪心！

綜合串燒

NT$ 320

應該是因為我們人很多，每個人的份量又算好，

所以大家都是同一種串燒，

雖然看起來油很多，但吃起來不會很油。

搭配花酒蔵自制的醬料相當入味。

綜合生魚片(12入)

NT$ 570

貴ㄙㄥ ㄙㄥ 的生魚片，

裡面少少幾片，但盤子用超級大！還插了一大朵新鮮的花配在旁邊，

目測其他桌發現，每盤花的品種花色都不一樣，我們這桌剛好是搭配康乃馨？

生魚片很新鮮很好吃，只可惜份量少少人多多，所以就吃個兩片意思意思而已。

乾煎蟹餅溫先付

NT$ 200

這道菜的名字有點怪又有點難記...

但不管菜名如何，好吃比較重要！

山藥搭配酥脆的蟹餅一起入口，還帶點最愛的明太子

入口即化！！蟹餅吃進去馬上在嘴巴裡化開，

搭配脆脆的山藥，口感特別也很好吃！

鰭邊握肉

NT$ 75(個)

花酒蔵第一名的料理出現了！

上層是軟嫩的比目魚肉，可以說是入口即化。

在網路上評價相當高的一道料理，大家都說必點，

但長˚真心覺得沒有很推，哈哈，個人覺得吃起來太油，口感不是我愛的～

可能我就是沒有吃高級食物的命吧(攤

辣鮪銀魚握

NT$ 80

也是一道口感相當特別的料理。

底層脆脆的薄餅可是用小魚做成的，

到底怎麼做的？竟然可以像做肉乾那樣把小魚們做成薄餅，只能說有創意又特別！

鮪魚的味道搭配微辣的沾醬，爽口又好吃

圓鱈地瓜禪揚

NT$ 240 (4入) 

非常好吃！！！！

外脆內軟，鱈魚非常鮮嫩，而外層的地瓜絲又脆又香～

搭配生菜真的是絕配啊～真的好想再吃...

海鮮胡麻涼麵

NT$ 100

Q彈有嚼勁的烏龍涼麵，搭配胡麻醬相當順口！

分量不多，但還是會占一點胃。

吃到這裡看到還有麵類都快哭出來了，胃怎麼再繼續裝下其他東西啊

南蠻炸雞

NT$ 220

裡面沒有骨頭，

肉質很軟，搭配泰式酸辣醬，又香又脆又好吃

偶爾吃吃炸的沒關係啦

芥末松阪豬

NT$ 240

說真的，吃到這裡...長˚已經開始失去味覺了...

只能說搭配下面的生菜吃，肉質鬆軟入味不會太油膩，還滿爽口的。

天使蝦海膽味增燒

NT$280 (2入)

相當重口味的一道料理，

從開始吃到現在，不知道已經吃進多少海鮮，膽固醇應該已經超標了(唉

對這道菜已經只留下滿鹹的印象...

釜燒牛肉???

NT$ ???

因為長˚這桌算是年輕人桌，

所以隔壁桌吃不完的就在端來我們這桌...

今天的胃還真的是沒有極限哪

因為油質含量比較高，

對已經吃到飽的人來說，真的只剩油可以形容～

但不會不好吃！肉質軟嫩入味，下面墊著荷葉燒烤，

雖然其他酌料的味道都很重，但對重口味的人來說一定會愛不釋手。

鮮鑲魷魚鐵釜燒

NT$ 260

喜歡辣的人絕對不能錯過這道，

雖然長˚的胃已經不知道是去哪裡生出空間，但吃到這道還是覺得好吃啊～

魷魚裡面包的是雞攪肉炒韓式辣醬，

微辣，又香又好吃

吃到這裡以為已經結束了，

再上來任何東西吃進去應該就會再吐出來了吧？

沒想到，還有

義式海鮮湯

NT$ 不詳?

好大一鍋湯啊...

而且裡面還什麼都有，各式海鮮、烏龍麵、菇類、馬鈴薯....

配料非常豐富，味道相當不錯，

其實當天只喝了一小碗因為胃實在裝不下了，

但長˚打包回家，隔天上班繼續喝還是一樣美味！

湯裡的海鮮都相當鮮美。

蔬菜、豆腐也有噢！

雖然乍看之下會以為是麻辣鍋，

因為湯底顏色很紅，上頭又浮著紅紅的東西很像辣椒，

但其實是番茄湯底啦～

入味好喝，一點都不會辣，因為在舊的菜單上找不到，所以也不確定是什麼湯(誒？

最後隨餐附上的甜點，

巧克力布丁

因為已經完全沒味覺了，

究竟是什麼味道...完全吃不吃來～反正就是布丁嘛～

帶著滿足的心情回家，

一頓吃下來到底多少實在不敢想像...

只能說，工作辛苦是有代價的！！

長˚積了太多食記，這篇的料理又多到很容易忘記，所以趕快先補上～

一次吃如此多道料理，都會有一種感覺在吃Buffet的感覺...

總歸一句，謝謝老闆(跪