長氏小姐的世界觀察日誌

 

地址：高雄市前鎮區中華五路789號（夢時代購物中心8樓）

電話：(07) 812-7996

營業時間：午餐11:00~14:00 / 晚餐17:30~21:00

店家官網：http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/Restaurant/Restaurant.aspx?PK=D62905BCD9CC46CCB402EE4199C4995D

 

高雄CHATEAU de CHINE 翰品酒店-品中信茶樓(夢時代)

 

自從去的香港以後 長˚對港式飲茶的好感度可以說是大大增加

以前雖然沒有那麼愛吃 但也不排斥

這次與兩位友人聚餐 因為其中一位即將去英國唸書 所以我們讓要離開台灣的先選

友人說 他很久沒吃港式料理 所以堅持要吃港式((或日式

港式飲茶 其實非常適合三個人的組合去吃 所以也剛好

只是港式料理說真的都不便宜 (當然還是有便宜的只是不精緻不好吃的風險就相對提高很多

而我們也不希望有破產的情形發生 所以...排除了那些超高價位

高雄的港式飲茶有名的有：寒軒、品中信、富苑...

當然也有像大八、桔園...等等等

品中信可說是評價中上上上上上上接近perfect但還不到perfect的等級

而為了停車方便 夢時代8F的品中信茶樓可以說是首選了

這是長˚第三次還第四次來吃 想吃什麼大概心裡有都有譜～

 

如果人很多 要等的話 想打發時間 可以看師傅怎麼做料理的

(港式飲茶好像都非常喜歡讓人觀摩廚房(是要彰顯很乾淨嗎？))

當然因為想吃港式飲茶的友人是遲到大王

不遲到20分鐘是不行的

所以我與另外一位友人 完全不考慮等她 殺進去先吃再說

有吃過港是飲茶的都知道 除了基本的茶水費外

大致上餐點就分成 小點、中點、大點、頂點、特點

當然還會有其他河粉、炒麵炒飯...之類的

菜單看看就好

除非有特別想吃什麼是餐車上沒看到的 要不然其實不用特別看菜單

 

看到這裡眼睛都開了！！

原來品中信7月份開始有跟添好運合作

也就是說可以從溫香港有名的米其林一星餐廳的懷抱嗎？

但仔細看看...價格真的不可愛啊 橫渡個台灣海峽怎麼就貴那麼多...

想知道香港最平價的米其林一星餐廳添好運的詳細介紹請點選

  

(如果有老花眼 翻到背面有放大版)

當然漂洋過海也不知道味道會不會不一樣 所以當然也不敢亂點～

燙青菜 大陸妹

NT$160

因為友人還沒來 就先點青菜來吃吃 免得點了其他東西冷掉就不好吃了

好喜歡吃上面的油蔥 雖然很肥 但酥酥脆脆的味道真的讓人愛不釋手

 

不要覺得看起來油油亮亮的就覺得會很油膩

其實口感是很清爽的

蠔油叉燒包

NT$55(小點)

 

看到有部落客推薦 就想說來嚐嚐看

但...沒有長˚想像中的好吃啊 雖然說也不難吃 但吃過添好運好吃的酥皮局叉燒包後

目前真的沒有叉燒包可以贏過它

 

內餡的味道甜甜鹹鹹的 港式的叉燒包似乎都是這個味道

蝦仁腸粉

NT$160

蝦仁腸粉可以說是港式料理不可錯過的一道菜

當然還是見仁見智啦

長˚頗推薦就是

長˚習慣加紅醋

桌上只會放醬油跟辣椒等調味料

所以要醋的話要另外要 店員會問你要烏醋或紅醋

個人絕搭配紅醋比較優就是了

  

加了紅醋看起來有更好吃了

 

干蒸珍珠丸

NT$55(小點)

 

其實這是長˚通常不會點的料理

感覺就很像以前國小國中營養午餐會出現的東西 所以心裡難免會有障礙

但既然友人想吃就成全她吧

當然 品中信的level跟學校營養午餐是不能比啦

 

扎實 晶瑩剔透 又有嚼勁 好吃當然不在話下

 

豆酥蒸鱈魚

NT$120(頂點)

  

五塊小小的鱈魚就要NT$120你說能不好吃嗎？

雖然價錢不可愛 但是真的很鮮美 鱈魚的口感入口即化 而且連底下的湯汁都很鮮美

(OS：拜託 這個可是連湯汁都不准浪費！！)

香煎蘿蔔糕 添好運系列

NT$120(1份3入)

 

這可不是一般小點的腊味蘿蔔糕 多了NT$65到底差在哪呢？

嗯...老實說 真的老實說 長˚也不知道 只知道都很好吃(也太不負責任((揍

這種蘿蔔糕跟餐店的那種當然不能比 首先光口感就差很多

但如果要我跟品中信本身的腊味蘿蔔糕比 我真的覺得 不會差太多

仗著添好運的名聲 就多了NT$65...果然 還是去香港再吃就好(菸

干炒牛肉河粉

NT$190(炒河粉/麵類)

菜單上找不到 這可是要自己做功課噢 (或是多吃一點港式料理就會知道

 

好吃好吃 而且分量還算多 雖然看起來很鹹 但其實味道不會很重

牛肉非常新鮮 炒荳芽菜、洋蔥、蒜苗讓吃來得的口感香脆又有嚼勁

覺得店餐車上的東西太少吃不飽 店這個就會飽了啦

 

豆沙芝麻球

NT$55(小點)

開始進入吃甜食的階段了

先來個芝麻球吧！真的非常好吃 濃濃的芝麻香 外層酥脆不油膩 裡面又有嚼勁也不會太甜 

好吃好吃

芋頭西米露

NT$75(中點)

非常小一碗 但很好喝 只是長˚比較喜歡顆粒多一點

雖然長˚不是很喜歡芋頭 但卻非常愛西米露 (對 沒錯 的確有點怪

 

雞蛋滑布丁/焦糖布丁

NT$55(小點)

其實是哪個長˚也不是很清楚 我只知道他是布丁 

還不錯吃 不添加化學藥劑比起統一布丁絕對安全 

但個人覺得 不需要特地來港式飲茶的餐廳點布丁 這跟去美式餐廳點炒飯的感覺很像...

 

對已經吃了三次以上都還會回訪的餐廳 對長˚來說一定是有他的道理

但吃一次就會失這麼多血還是不能常吃 (距離上次來吃大概夜一年多前了

下次其實可以考慮買餐卷 便宜一點的一個人NT$450左右就可以吃到飽 只是限制90分鐘

老實說 其實沒有差多少 因為本身就算用單點的 也是這個價格上下

只是 吃到飽聽起來比較威而已

吃完只有一種感覺 就是好想再去香港啊～～～～～～～～