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地址:106台北市大安區安和路一段33號

電話:02-27319266

營業時間:中午12:00–15:00 晚上18:00–02:00

網址:http://www.aplusdiningbar.com.tw

 

長˚平常是不會輕易踏入東區貴ㄙㄥ ㄙㄥ 的高級Bar去用餐

今年有幸在花酒蔵吃春酒,老闆請客之餘還可順便打個食記...

只能說,謝謝老闆啊!!!!

春酒大約30幾人一起用餐,大家分開坐,每桌菜色算好人數平均分配,

這一頓用餐下來,據說平均一個人要NT$ 1500左右

果然是日式精緻料理價格不菲壓~

因為是來吃免錢的,長˚也只能憑感覺跟靠網路上的menu補菜名,

吃了快20道菜,能記住的菜名...0道,哈哈哈哈

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花酒蔵,適合晚上來用餐,

用餐氣氛環境都還不錯!

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店內裝潢採紅黑風格,

花酒蔵主要菜色為 紐約風格烹調 日式創意料理為主

(換句話說就是很有特色)

每道菜都是精挑細選,菜色會不斷更新,每隔一段時間就會更換Menu

美味的料理會留下來,比較少人點的就會被淘汰。

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晚上6:30抵達花酒蔵時,店裡已經很多人了,

看來不事先訂位應該是很難有位子。

大家坐定位後,很快就開始上菜,開始今天的花酒蔵胃炸開之旅~

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焦糖帕瑪火腿酪梨捲

NT$ 280

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上面一層酥脆的烤焦糖片,內陷魚卵有香又嫩

口感相當不錯,搭配沾醬

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霜降中卷佐黃瓜

NT$ 220

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相當Q嫩的中卷,

包了香嫩的魚卵及脆脆的小黃瓜,有香又脆又有嚼勁,

店裡排行第三名的料理!

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和風海鮮沙拉

NT$ 260

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內容物相當豐富的一道沙拉,

小卷、蟹肉棒、壽司蝦、蘋果、番茄、鳳梨

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搭配生菜及沾醬,清甜爽口!

開胃又不油膩的一道沙拉。

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蘋果汁?綜合果汁?

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因為不知道實際價格,

喝起來像蘋果汁,姑且就稱它蘋果汁吧

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奇異果汁

價格不詳

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吃飯總是會口渴,

花酒蔵除了會一直幫客人倒熱茶外,也可以另外點冷飲或其它飲料來喝。

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軟殼蟹卷

NT$260

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好吃!不虧是店內排行第二的料理,

軟殼蟹有香又酥又脆,

搭配壽司相當爽口!

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長˚很愛吃明太子,一顆一顆小小顆QQ脆脆的魚卵或蝦軟長˚都愛~

雖然一人只有一份,但為了吃更多樣的東西不能貪心!

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綜合串燒

NT$ 320

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應該是因為我們人很多,每個人的份量又算好,

所以大家都是同一種串燒,

雖然看起來油很多,但吃起來不會很油。

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搭配花酒蔵自制的醬料相當入味。

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綜合生魚片(12入)

NT$ 570

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貴ㄙㄥ ㄙㄥ 的生魚片,

裡面少少幾片,但盤子用超級大!還插了一大朵新鮮的花配在旁邊,

目測其他桌發現,每盤花的品種花色都不一樣,我們這桌剛好是搭配康乃馨?

生魚片很新鮮很好吃,只可惜份量少少人多多,所以就吃個兩片意思意思而已。

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乾煎蟹餅溫先付

NT$ 200

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這道菜的名字有點怪又有點難記...

但不管菜名如何,好吃比較重要!

山藥搭配酥脆的蟹餅一起入口,還帶點最愛的明太子

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入口即化!!蟹餅吃進去馬上在嘴巴裡化開,

搭配脆脆的山藥,口感特別也很好吃!

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鰭邊握肉

NT$ 75(個)

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花酒蔵第一名的料理出現了!

上層是軟嫩的比目魚肉,可以說是入口即化。

在網路上評價相當高的一道料理,大家都說必點,

但長˚真心覺得沒有很推,哈哈,個人覺得吃起來太油,口感不是我愛的~

可能我就是沒有吃高級食物的命吧(攤

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辣鮪銀魚握

NT$ 80

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也是一道口感相當特別的料理。

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底層脆脆的薄餅可是用小魚做成的,

到底怎麼做的?竟然可以像做肉乾那樣把小魚們做成薄餅,只能說有創意又特別!

鮪魚的味道搭配微辣的沾醬,爽口又好吃

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圓鱈地瓜禪揚

NT$ 240 (4入) 

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非常好吃!!!!

外脆內軟,鱈魚非常鮮嫩,而外層的地瓜絲又脆又香~

搭配生菜真的是絕配啊~真的好想再吃...

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海鮮胡麻涼麵

NT$ 100

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Q彈有嚼勁的烏龍涼麵,搭配胡麻醬相當順口!

分量不多,但還是會占一點胃。

吃到這裡看到還有麵類都快哭出來了,胃怎麼再繼續裝下其他東西啊

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南蠻炸雞

NT$ 220

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裡面沒有骨頭,

肉質很軟,搭配泰式酸辣醬,又香又脆又好吃

偶爾吃吃炸的沒關係啦

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芥末松阪豬

NT$ 240

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說真的,吃到這裡...長˚已經開始失去味覺了...

只能說搭配下面的生菜吃,肉質鬆軟入味不會太油膩,還滿爽口的。

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天使蝦海膽味增燒

NT$280 (2入)

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相當重口味的一道料理,

從開始吃到現在,不知道已經吃進多少海鮮,膽固醇應該已經超標了(唉

對這道菜已經只留下滿鹹的印象...

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釜燒牛肉???

NT$ ???

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因為長˚這桌算是年輕人桌,

所以隔壁桌吃不完的就在端來我們這桌...

今天的胃還真的是沒有極限哪

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因為油質含量比較高,

對已經吃到飽的人來說,真的只剩可以形容~

但不會不好吃!肉質軟嫩入味,下面墊著荷葉燒烤,

雖然其他酌料的味道都很重,但對重口味的人來說一定會愛不釋手。

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鮮鑲魷魚鐵釜燒

NT$ 260

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喜歡辣的人絕對不能錯過這道,

雖然長˚的胃已經不知道是去哪裡生出空間,但吃到這道還是覺得好吃啊~

魷魚裡面包的是雞攪肉炒韓式辣醬,

微辣,又香又好吃

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吃到這裡以為已經結束了,

再上來任何東西吃進去應該就會再吐出來了吧?

沒想到,還有

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義式海鮮湯

NT$ 不詳?

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好大一鍋湯啊...

而且裡面還什麼都有,各式海鮮、烏龍麵、菇類、馬鈴薯....

配料非常豐富,味道相當不錯,

其實當天只喝了一小碗因為胃實在裝不下了,

但長˚打包回家,隔天上班繼續喝還是一樣美味!

湯裡的海鮮都相當鮮美。

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蔬菜、豆腐也有噢!

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雖然乍看之下會以為是麻辣鍋,

因為湯底顏色很紅,上頭又浮著紅紅的東西很像辣椒,

但其實是番茄湯底啦~

入味好喝,一點都不會辣,因為在舊的菜單上找不到,所以也不確定是什麼湯(誒?

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最後隨餐附上的甜點,

巧克力布丁

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因為已經完全沒味覺了,

究竟是什麼味道...完全吃不吃來~反正就是布丁嘛~

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帶著滿足的心情回家,

一頓吃下來到底多少實在不敢想像...

只能說,工作辛苦是有代價的!!

長˚積了太多食記,這篇的料理又多到很容易忘記,所以趕快先補上~

一次吃如此多道料理,都會有一種感覺在吃Buffet的感覺...

總歸一句,謝謝老闆(跪

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長氏小姐的世界觀察日誌

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  • 訪客
  • 『先付』是前菜的意思。
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